風のまにまに号

山形の実家から夏野菜がつまった野菜が届きました。トウモロコシをなべで蒸して頂きました。電子レンジにかけたほうが早いのですが、レンジだと食べ物の分子そのものを震えさせあたためるため、食品を陰性にしてしまう危険があると聞いたので、食べ物にはなるべく使わないようにしています。せっかくの無農薬の野菜が調理法で栄養価がさがったらもったいないかな〜と思います。ちなみにいまはやりのＩＨ調理器具も同じ理由で私としては疑っています。