風のまにまに号
腹ごしらえと自然の中を満喫した後は、高尾山頂まで引き返してから薬王院と「表参道コース」を通って下山しました。薬王院は高尾山中腹にある大きな神社で、初詣の名所でもあります。（ちなみに高尾山頂は初日の出の名所でもあるので、私も何度か大晦日に深夜登山をしたことがあります）急勾配の石階段の途上に点在している薬王院の神社仏閣の回りにも、ここかしこに綺麗な紅葉が広がっていて、建物の陰影と多彩なコントラストを成していました。
それなりに本格的な登山をしながらも、こうやって神社の建物を愛でたり、猿園や博物館で遊んだりと、テーマパーク的な要素がオールインワンで詰まっているのが高尾山の醍醐味だと思います。高尾山名物の「天狗」の像も威風堂々と立っていて、その場の景色に花を添えていました。
さて、今回の登山のおみやげですが、山頂付近で売っていた採れたての「ゆり根」を買って来ました。高尾山の山頂に登り切る直前ぐらいの所に、シーズンになると毎年野菜や果物、キノコや山菜などを直売しているおじさん・おばさん（お姉さん）たちがいるのですが、話を聞いてみるとこの人たちは高尾山の上の方に住んでいるそうで、山で採れた新鮮な山の幸を売りに来ているのだそうです。
生の「じねんじょ」や「ゆり根」などは、スーパーや食品店ではなかなか手に入らないレアな素材なので、ここぞとばかりに買って来たのですが、残念ながら「ゆり根」の正しい調理法というのがいまいち分かりませんでした。試しに鍋料理に一緒に入れてみたところ、ホクホクと甘くて、お芋と玉葱を合わせたような触感で、おいしく食べられました。どなたか「ゆり根」を使ったおいしい料理をご存知の方がいましたら、ぜひ教えてください・・。（終わり）
こんばんは！
以前小林カツ代のお粥の本を元によくお粥を作っていたんですが、その中に「ゆり根のお粥」がありました。
すごくおいしそうだったんで作りたかったんですがゆり根が入手できず・・・でも高尾山では売っているんですね！
買いに行こうかなあ～